DULCE NOMBRE DE COPÁN. — En el marco del desarrollo e implementación de las etapas prácticas del innovador modelo EDUCAR, se llevó a cabo con total éxito la segunda horneada oficial del proyecto avícola institucional. Esta actividad marca un hito importante en la cadena de valor que se gestiona internamente, logrando llevar un producto de alta calidad directamente desde las incubadoras hasta la mesa del consumidor final.
El proceso, que destaca por su rigurosidad técnica y compromiso educativo, dio como resultado la comercialización de «Pollo el Cascareño», una marca que nace desde la incubación propia y que simboliza el esfuerzo y el aprendizaje práctico de los participantes. Con esta segunda producción, el proyecto no solo consolida sus capacidades operativas en el procesamiento de alimentos, sino que también reafirma su compromiso de ofrecer un producto fresco, seguro y con identidad local que satisface las exigencias de la comunidad.
¡Gracias a todos los que apoyan e impulsan la producción y el talento de nuestra institución a través del modelo EDUCAR!
