Procesamiento de carne de cerdo

🐖 Aprender haciendo: formación con propósito.

Como parte de su formación técnica, los jóvenes de Duodécimo Grado en Innovación y Desarrollo Agroforestal del ITC Cristina de Borbón, en los espacios curriculares Manejo de Especies Menores e Industrialización, llevaron a cabo el destazo, procesamiento y venta de carne de cerdo, poniendo en práctica los conocimientos y competencias adquiridos en el aula.

Esta actividad fortalece el aprendizaje práctico, el trabajo en equipo y el desarrollo de habilidades técnicas y emprendedoras, bajo la implementación del Modelo Educativo Comunitario EDUCAR que impulsa la Red ITC.