En el marco de la implementación del Modelo Educativo «Educar», impulsado firmemente por la Red de Institutos Técnicos Comunitarios (Red ITC), reafirmamos nuestro compromiso con la formación de profesionales capaces de transformar sus entornos rurales a través de la educación técnica de calidad. Este modelo promueve un aprendizaje activo, donde el saber hacer se convierte en el motor del desarrollo local.
Bajo este enfoque de competencias en el espacio curricular de Industrialización los estudiantes se sumergen de lleno en las prácticas de procesamiento de alimentos. El aula-taller se transforman en laboratorio de innovación donde la materia prima local se convierte en productos listos para dinamizar la economía comunitaria.
