El pasado 12 de mayo de 2025, los estudiantes de duodécimo grado del Bachillerato Técnico Profesional (BTP) en Innovación y Desarrollo Agroforestal del Instituto El Triunfo dieron inicio a un taller especializado en la producción artesanal de vino, utilizando frutas y cultivos como mango, sandía, papa, piña, albaricoque, jamaica, marañón y okra. Esta iniciativa se desarrolla en el taller de hogar del centro educativo y forma parte del modelo educativo comunitario EDUCAR, con el acompañamiento técnico del Instituto Nacional de Formación Profesional (INFOP), promoviendo el aprendizaje práctico y el aprovechamiento de los recursos locales para la innovación agroindustrial.
