El Instituto Gubernamental Técnico Ing. Luis Rigoberto Santos, a través de los estudiantes del Bachillerato Técnico Profesional (BTP) en Innovación y Desarrollo Agroforestal, desarrolló una enriquecedora pasantÃa educativa en las instalaciones de CAFESMO, fortaleciendo sus conocimientos técnicos y prácticos sobre la calidad del café y los procesos de catación.
Durante esta experiencia, los estudiantes tuvieron la oportunidad de conocer la importancia de la evaluación de la calidad del café, identificando caracterÃsticas sensoriales como el aroma, sabor, acidez, cuerpo y balance, elementos fundamentales para determinar la calidad y el valor comercial de este importante producto agrÃcola.
🌱 Esta actividad permitió vincular los conocimientos adquiridos en el aula con experiencias reales del sector cafetalero, fomentando el desarrollo de competencias técnicas, el pensamiento crÃtico y una visión innovadora sobre la producción, transformación y comercialización del café.
Expresamos nuestro sincero agradecimiento a CAFESMO por abrir sus puertas y contribuir a la formación de nuestros futuros profesionales del sector agroforestal.
