En el Marco del Modelo Educativo Comunitario EDUCAR impulsado por la RED ITC y vinculo al espacio curricular de Industrialización agropecuaria-forestal y Emprendimiento agropecuario-forestal, estudiantes de Duodécimo grado del BTP en Innovación y Desarrollo Agroforestal han presentado productos innovadores en la Feria Microempresarial en San marcos, Ocotepeque.
Durante la feria microempresarial, se presentaron diversos productos elaborados por estudiantes, destacando la creatividad y el aprovechamiento de ingredientes locales. Entre las propuestas más llamativas se encontraron: horchata de yuca, sales jalapeño, albahaca, orégano y mango, chips de piña, bebidas de bugambilia y chaya, así como mermelada y refresco de pepino.
Estos espacios son fundamentales, ya que brindan a los jóvenes la oportunidad de demostrar las habilidades adquiridas en el colegio y cómo pueden aplicarse en el procesamiento y la comercialización de productos. La respuesta del público fue muy positiva, lo que evidencia el potencial emprendedor de los estudiantes y su contribución al desarrollo local.