Como Parte del modelo EDUCAR que maneja la Red de Institutos Técnicos Comunitarios, se esta procesando algunas hortalizas que se producen en la finca integral ,donde se esta haciendo un encurtido con un 85% de Jícama que tiene un alto porcentaje de 90%de agua ,vitamina C, Calcio, fosforo, Potacio, hierro como trazas de proteína y de lípidos. Estamos desarrollando una alimentación mas amigable con su salud .Nuestros productos los puede encontrar en las instalaciones del ITC Unión y Esfuerzo .
