San Francisco del Valle, Ocotepeque, Honduras
En el Espacio Curricular de Establecimientos y Manejos de Cultivos se desarrolló una actividad de práctica de manejo, procesamiento y producción, la cual consistió en la elaboración de vino a base de naranja, arroz y pasas, utilizando una trampa de agua para evitar la entrada de oxígeno a los recipientes y así no se vea afectada la fermentación anaeróbica.
Los materiales utilizados fueron dos recipientes de agua, tapones, silicón, manguera y otro recipiente para hacer la trampa de agua. En la actividad participaron 14 estudiantes con el objetivo de aprender nuevos conocimientos a través de contenidos procedimentales que les ayudará a desarrollar habilidades y capacidad de emprendimiento ya que la meta es obtener un vino de calidad con el procesamiento adecuado para su posterior venta.
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